Zamrażanie żywności / Zbigniew Gruda, Jacek Postolski.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
BG UEK Czytelnia Główna | 341196 | 664 | Tylko na miejscu | 1000341196 |
Bibliogr. s. 654-663.
Dla studentów politechnik i akademii rolniczych, także konstruktorów urządzeń zamrażalniczych.