Normal view MARC view ISBD view

Wpływ zabiegów technologicznych na właściwości frytek ziemniaczanych i zawartość akrylamidu / Agnieszka Tajner-Czopek.

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Polish Summary language: English Series: Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu ; 120Publication details: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011.Description: 86 s. : il. ; 30 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

Subject(s):

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Barcode
Basic collection	BUEK Magazyn	341036	Available	1000341036

Bibliogr. s. 69-81.

Streszcz. ang.