Normal view MARC view ISBD view

Gastronomia / Piotr Dominik.

By:

Material type: Text

TextPublication details: Warszawa : Wydawnictwo ALMAMER, cop. 2013.Description: 346 s. : il. ; 24 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

Audience:

ISBN:

Subject(s):

Genre/Form:

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Reference collection	BUEK Wypożyczalnia	341680	64	Available		1000341680
Reading room collection	BUEK Czytelnia Główna	310043	64	Tylko na miejscu		1000310043
Reference collection	BUEK Wypożyczalnia	310103	64	Checked out	04/05/2026	1000310103

Bibliogr. s. 331-344.

Dla studentów, osób prowadzących działalność gastronomiczną i chcących usystematyzować wiedzę praktyczną w tej dziedzinie.