Gastronomia / Piotr Dominik.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo ALMAMER, cop. 2013. Opis: 346 s. : il. ; 24 cmTyp zawartości: Tekst Tryb odtwarzania: Bez urządzenia pośredniczącego Typ nośnika: WoluminISBN: 9788362644186; 9788362644193Tematy: Gastronomia -- podręczniki akademickie
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | UKD | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Księgozbiór podręczny
|
BUEK Wypożyczalnia | 341680 | 64 | Dostępny | 1000341680 | ||
|
Księgozbiór czytelni
|
BUEK Czytelnia Główna | 310043 | 64 | Tylko na miejscu | 1000310043 | ||
|
Księgozbiór podręczny
|
BUEK Wypożyczalnia | 310103 | 64 | Dostępny | 1000310103 |
Bibliogr. s. 331-344.
Dla studentów, osób prowadzących działalność gastronomiczną i chcących usystematyzować wiedzę praktyczną w tej dziedzinie.
