Normal view MARC view ISBD view

Gastronomia / Piotr Dominik.

By:

Material type: Text

TextPublication details: Warszawa : Wydawnictwo ALMAMER, cop. 2013.Description: 346 s. : il. ; 24 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

Audience:

ISBN:

Subject(s):

Genre/Form:

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Reference collection	BUEK Wypożyczalnia	341680	64	Checked out	02/06/2026	1000341680
Reading room collection	BUEK Czytelnia Główna	310043	64	Tylko na miejscu		1000310043
Reference collection	BUEK Wypożyczalnia	310103	64	Available		1000310103

Bibliogr. s. 331-344.

Dla studentów, osób prowadzących działalność gastronomiczną i chcących usystematyzować wiedzę praktyczną w tej dziedzinie.